1.调制苹果、樱桃、可作为苹果香精、樱桃香精、水果香精、花香香精调和使用
2.可作为芳香混合物,用于香皂、香波、洗衣粉、日用(http://www.maoyihang.com/sell/l_28/)化妆品中
3.肉桂酸的防霉防腐杀菌可应用于粮食、蔬菜、水果中的保鲜、防腐。
4.肉桂酸有抑制形成酪氨基酸酶的作用,对紫外线有一定的隔绝作用,能使褐斑变浅,甚至消失,是高级防晒霜中必不可少的成分之一。
理化参数
熔点:131-136℃
密度:1.245
沸点:300℃
水融性:0.4 g/L (20℃)
物化性质性状: 白色单斜棱晶,微有桂皮香气,熔点 133℃,沸点 300℃,相对密度 1.248溶解性:溶于乙醇、甲醇、石油醚、氯仿,易溶于苯、乙醚、丙酮、冰醋酸、二硫化碳及油类,不溶于冷水。